Caso práctico

Conserje IA multilingüe

HosteleríaAustria2025

Un hotel urbano austriaco de cuatro estrellas con unas noventa habitaciones quería ofrecer a sus huéspedes un canal de comunicación rápido en su propio idioma, sin ampliar la plantilla de recepción. Construimos un conserje IA que recibe peticiones por WhatsApp y mediante un código QR en la habitación, responde en ocho idiomas y deriva a personal humano los casos que requieren juicio. Tras seis meses, gestiona la gran mayoría de las peticiones rutinarias.

Situación de partida

Situación de partida

El hotel atiende un mix muy internacional: huéspedes de negocios de Alemania, Suiza y Países Bajos durante la semana, turismo italiano, francés, español y de Europa del Este los fines de semana, y una proporción creciente de visitantes asiáticos en temporada alta. La recepción manejaba todas las consultas por teléfono, correo electrónico y en persona, y la barrera idiomática era una fuente constante de fricción — sobre todo en horas valle nocturnas, cuando el turno se reducía a una sola persona. Las peticiones recurrentes —horario de desayuno, recomendaciones cercanas, parking, factura, pedidos al servicio de habitaciones, almohadas adicionales— absorbían tiempo que la dirección quería redirigir a la atención presencial, donde el hotel marca diferencia. Antes del proyecto se había probado un chatbot genérico, pero el resultado fue percibido como impersonal y se retiró.

Solución

Solución

Implementamos un agente conversacional accesible mediante WhatsApp Business y un código QR pegado en cada habitación que abre directamente la conversación en el móvil del huésped. El núcleo es Claude, con la lógica de orquestación en Langflow y los flujos auxiliares (notificación al personal, escalado, registro) en n8n. El agente está conectado al PMS Mews para consultar reservas, importes y horarios, y al TPV de room-service para registrar pedidos en la cola de cocina. Soporta ocho idiomas con detección automática a partir del primer mensaje: alemán, inglés, italiano, francés, español, neerlandés, checo y polaco. La base de conocimiento del hotel —menús, horarios, recomendaciones de barrio, normas de la casa— vive en PostgreSQL y se actualiza desde un panel de administración que usa la dirección. Datos alojados en Hetzner Fráncfort dentro de la UE, con artículo 28 del RGPD firmado y políticas de retención cortas para el contenido conversacional. Los casos sensibles — quejas, incidencias médicas, peticiones inusuales — se derivan automáticamente al móvil de servicio del jefe de turno.

Resultado

Resultado

Tras seis meses en producción, el conserje gestiona en torno al 80% de las peticiones rutinarias de huésped sin intervención humana, con una tasa de derivación al personal por debajo del 20%. La recepción ha recuperado tiempo para la atención presencial en el lobby, especialmente en los picos de check-in. Las puntuaciones de huésped en los apartados de "comunicación" y "servicio" mejoraron de forma notable en las encuestas post-estancia. El sistema gestiona del orden de 150 a 250 conversaciones diarias en temporada alta. El hotel ha empezado a desplegar el mismo agente en una segunda propiedad del grupo, con el catálogo de conocimiento sustituido y manteniendo el motor.

Lo que aprendimos

Lo que aprendimos

Tres aprendizajes que nos llevamos. Primero: el tono importa más que las funcionalidades. La primera versión era correcta pero seca, y el director del hotel nos lo dijo sin rodeos en la segunda semana — afortunadamente, en un mensaje de WhatsApp y no a través del propio agente. Reescribimos el prompt de sistema en colaboración con la jefa de recepción hasta capturar el registro semi-formal vienés que el hotel quería proyectar. Segundo: la integración con el PMS fue la parte realmente difícil. La API de Mews es buena, pero modelar correctamente el ciclo de la reserva — pre-llegada, check-in, in-house, check-out, post-estancia — para que el agente sepa qué puede decir en cada momento, llevó más iteraciones de las previstas. Tercero: el código QR en habitación funcionó mejor de lo esperado. Habíamos asumido que el canal principal sería WhatsApp pre-llegada; en la práctica, el QR del escritorio de la habitación generó más del cuarenta por ciento del volumen. Los huéspedes que ya están en el hotel quieren respuestas inmediatas y no quieren llamar a recepción a las dos de la madrugada por una almohada extra.

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